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Aventuras herbarias con Susun Weed.

La familia de las Poaceas-hierbas

El corazón que late la vida en la tierra.
(Poacea family)
Por Susun Weed.

[Traducción de Carmen Valenzuela-Cervantes]

 

La tierra nos da muchas bendiciones verdes: una cesta abundante, rebosante de belleza, alimento y medicina. Con tantas opciones, es difícil saber por dónde empezar. Estudiamos la medicina de hierbas desde su base, centrándonos en las familias de plantas.

En otros artículos visitamos la familia de las malvas, la de la rosa, las asteráceas (y el genus artemisia), la del repollo, y la de la lila. Todas juntas hacen más de 30.000 plantas que ya hemos aprendido a identificar y usar. ¿Qué sigue ahora? Las hierbas.

Un catálogo de jardinería (Heronwood) lo dice poéticamente: “Con razón los visitantes se sienten atraídos por ellas-nacemos en ellas. Las hierbas lleváis susurro y agua, sois casa, “más que ningún otro grupo de plantas”.

Poca gente piensa en ellas como floridas; pero lo son. Muchos las vemos como césped o campo de golf, no como el sagrado sustento del ser humano, pero lo son. Nuestros ancestros les tenían mucho respeto. Con su multitud son el latido de la vida en la tierra, el primer móvil de la agricultura, el diapasón del alimento universal. La familia de la hierba -Las Poaceae- se encuentra en cada hábitat del mundo, e incluye más de 10.000 plantas, que contienen todas semillas comestibles. Es cierto que las flores de las hierbas no son vistosas. Hacen falta lentes de aumento para poder verlas bien. No tienen pétalos grandes y coloridos. Sólo tienen lo que hace falta: el estambre  masculino para el polen, el pistilo femenino para atrapar el polen y gestar la semilla.

Y cómo valoramos esas semillas. Ya sean trigo o centeno, avena o cebada, maíz o millet o arroz, el alimento de casi todas las personas se basa en los granos, las semillas de las hierbas. Honramos a la madre grano cuyas semillas nos sustentan: Madre Maíz, Ceres (que nos da el cereal), Demeter, abuela Amaranto. Sus nombres son numerosos como lo son sus semillas nutritivas, tan bellas como sus mares de dorada hierba madura. Nos sustenta con su gracioso pan de vida: maná. “El maíz”, esto es, el grano, era el mayor misterio de Eleusis.

“Las juncias tienen filos; los juncos son redondos; las hierbas tienen articulaciones”, es el dicho que aprendí para ayudarme a distinguir las tres familias parecidas. Las juncias, que crecen en lugares cálidos, florecen en los lados del tallo que tienen filos. Los juncos también crecen en lugares húmedos, florecen en los extremos y tienen tallos redondos, no tienen filos, como la hierba. La hierba prefiere los lugares secos y florece desde el extremo de los tallos redondos, que están articulados, como el bambú, una hierba leñosa. Arranca un tallo florecido de hierba y mira si puedes encontrar las junturas. Después, mira las hojas.

Como la familia de las lilas, los miembros de la familia de la hierba tienen hojas planas, largas, estrechas, con venas paralelas. Al contrario que las hojas de las lilas, las hojas de hierba son serradas en el borde. Si rozas suavemente los lados de una hoja de hierba, verás que es tan afilada como una cuchilla de afeitar. ¡Ten cuidado!¡Te puedes cortar! Por eso nos comemos las semillas y dejamos las hierbas a los animales (salvo los que beben zumo de hierba de trigo, que por desgracia, carece de valores curativos o nutritivos).

Sally Fallon, autora del libro de cocina Tradiciones Nutritivas y defensora de Weston Price, nos recuerda que los graciosos animales y hierbas se benefician unos a otros. No es una opción entre plantas y animales, animales y plantas. Nuestro planeta, nuestro cuerpo, los necesita a los dos. Si los animales no comieran tallos de trigo en invierno, perderíamos más de la mitad de la cosecha. ¿Por qué? Porque, aunque las raíces de la hierba y las hojas son  muy resistentes al frío, los tallos de la flor/semilla no lo son. La mayor parte del trigo se ve en el otoño, cuando el terreno es más seco y fácil de trabajar, más que en la primavera cuando la tierra es húmeda y puede dañar las raíces. Si no hace frío al final del otoño, la hierba empieza a florecer, y es demasiado pronto. El ganado previene que esto ocurra al pastar, y nos da carne sana y granos para comer.

Una de mis plantas favoritas, la avena, es hierba. La paja de avena son las hojas secas, o la paja, de la planta que nos da el grano de avena, que se come en muchos hogares. Yo uso una onza entera (al peso) de paja de avena seca, con o sin semillas, en un cuarto de litro de agua, la dejo deposar cuatro horas, para hacer un tónico restituyente. La paja de avena se considera la hierba de la fertilidad en  India. Los herbolarios americanos la valoran como nutritivo y reconstituyente de nervios. Al igual que el grano, la infusión de la paja es buena para el corazón y baja el nivel de colesterol. Muchas mujeres menopáusicas celebran sus propiedades refrescantes y calmantes.

Hay muchas historias de hierbas. Escúchalas; déjalas entrar en tu casa. Deja que te devuelvan a tu ser sagrado y ancestral. La medicina de las hierbas es la medicina de la gente, la medicina del corazón—gratis, sencilla, y accesible, un regalo de amor de nuestra Madre. Volveré pronto con más familias de plantas y bendiciones verdes.

 

 Traducción de Carmen Valenzuela-Cervantes
* Contact Carmen

 

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